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Filosofia

La nostra visione è avere gli oceani del nostro pianeta pieni di vita oggi, domani e per le generazioni future. Un mercato ittico sostenibile è fondamentale perché questo desiderio diventi realtà.

Origine Controllata

proponiamo al mercato vongole di mare autoctone e naturali (conosciute come lupini), sia fresche che surgelate, conferite esclusivamente dai propri associati e lavorate nei due moderni Centri di Spedizione siti in Caorle (VE) e Chioggia (VE).

Salubrità Acque

Il mare è la nostra casa e la nostra terra e come tale lo viviamo e lo rispettiamo, con un occhio sempre attento al consumatore finale, per questo motivo e peschiamo esclusivamente in acque classificate di Zona A.

Sapori e profumi

Le Vongole surgelate si presentano con i gusci chiusi, preservando all’interno il loro liquido intervalvare, il quale ne conferisce peculiarità organolettiche insuperabili. Non distinguibili dal prodotto fresco, presentano il sapore e l’aroma marino caratteristico.

Filiera Corta

Alla base del nostro modo di lavorare c’è il concetto di sostenibilità “multipla”, tale perché applicata all’ambiente, all’economia e all’ambito sociale, condividendo un sistema di valori unico con un obiettivo comune.

Sostenibilità multipla

Alla base del nostro modo di lavorare c’è il concetto di sostenibilità “multipla”, tale perché applicata all’ambiente, all’economia e all’ambito sociale, condividendo un sistema di valori unico con un obiettivo comune.

Contatti

  • Via Traghete 68/C1 30021, Caorle (VE)
  • +39 0421 82206
  • info@cogevovenezia.it

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